再過大約60小時，就要進入2021年，以往此刻《港澳米芝蓮指南》的下一年版本也已公佈，但因大環境關係，米其林發表會也隨之順延（名單將到1月下旬才會揭曉），因此摘星潮店一位難求的現象，目前亦不復見，若干沒有星星加持的優質餐廳反而較為熱門，例如設在Hyatt Regency三樓（尖沙咀凱悅酒店、樓下即是K11購物藝術館）、午市主推港點任食的凱悅軒。
#香港K11凱悅軒
話說近期因配合防疫，貓兒已大幅減少外出用餐，然而營養還是很重要。友人約貓兒至凱悅軒享用的港點，品項主要包括：筍尖蝦餃皇、櫻花蝦咸水角、飛魚子燒賣、香滑麻蓉包、味醬金錢肚、上湯牛肉球、蜜汁叉燒包、松露素春卷、芒醬沙律蝦角、羊肚菇榆耳餃、咖喱雜蕈撻、家鄉煎薄罉，另提供數款小菜（蜜汁叉燒、八味豆腐、雞絲涼拌粉皮）、當令季節時蔬、主食（鮑貝北菇滑雞粥、避風塘蝦仁河粉、金菇瑤柱炆麵、欖菜四季豆肉末炒飯）和兩款甜品，選擇相當多元，料理水準也勝過坊間酒樓不止一級，讓貓兒吃得既飽足又滿意。
#尖沙咀凱悅酒店
知名美食博客格主SG先生（貓兒相當欣賞的網誌作家）曾經寫道：「香港高級旅館內的中餐廳整體水準常高於街坊餐廳」，依循貓兒這些年經驗，也確實如此，而凱悅酒店內的餐飲表現不俗，之前幾次來凱悅軒和希戈餐廳（Hugo's，主營歐陸料理）享用晚膳，感覺應該都有一星水準，只可惜凱悅軒、沙田18和港灣壹號（皆隸屬於Hyatt旗下）這些年未能獲致米其林指南青睞而贏得星星，因此友人也期待著：下個月發佈的港澳米芝蓮名單裡，是否會有任何驚喜。
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